臘月初八是臘八節(jié)。

臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月初八，又稱為法寶節(jié)佛成道節(jié)成道會等。本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日。

臘八粥，又稱七寶五味粥、佛粥、大家飯等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。南宋吳自牧《夢梁錄》載：此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。

在我國北方，有小孩小孩你別饞，過了臘八就是年之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節(jié)，北方地區(qū)忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提，臘八節(jié)是典型的北方節(jié)日。

臘八節(jié)是怎么來的

古人把每年的十二月稱為臘月。臘，冬至后三戌，臘祭百神。這是《說文解字》中講的。臘，就是獵。這句話的意思是說，臘祭活動在冬至后第三個戌日，用打獵來的鳥獸做供品祭祀天地眾神。在《禮記-月令》中說，此時天子要祈祭天宗，臘先祖五祀，讓農(nóng)民們得以休息。可見周代時就有了臘祭，而且是用獵物來祭祀祖先和門戶等五種神靈的。因為冬天鳥獸肥胖，正值農(nóng)閑，去打獵祭祀天地和祖先是順理成章的事情。此日為臘日。南北朝時才將臘日固定為臘月初八。

臘八節(jié)

另一個原因是，東漢明帝時佛教傳入中國，在洛陽建立了第一個寺院白馬寺，佛事活動便在都市和鄉(xiāng)間風(fēng)行起來。僧侶們根據(jù)教義說，臘八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日。成道前他吃了一位牧羊姑娘熬的米粥，到菩提樹下靜修，于臘月初八得道成佛。佛家子弟們就在這一天熬大鍋粥進行紀(jì)念，除了自己吃，還施粥給信佛民眾。早在宋朝孟元老的《東京夢華錄》中就有記載，說這天僧尼們?nèi)迦艘魂犐辖帜罘穑鹣裆蠟⑾闼鞔笏赂鲈》饡推邔毼逦吨嗯c門徒，謂之八寶粥。各家各戶也便學(xué)著僧尼的樣子熬粥，先敬神祭祖，再贈送親友，然后自己吃，稱為佛粥、福壽粥、福德粥。安徽還流行著朱元璋為臘八粥賜名的傳說：他小時貧窮，曾經(jīng)掏田鼠洞里的大豆、紅棗等熬粥。稱帝后吃膩了美味佳肴，便想起放牛時吃的粥，便又讓人做了吃。這天正是臘月初八，便賜名叫臘八粥。臘八粥的原料，一般是以米、豆、棗、栗之類為主，放上杏仁、核桃仁、桂圓、葡萄干、菱角、青絲、玫瑰、花生、紅豆等一起慢火熬制，多者可達幾十種，但許多人取8種或一倍16種，諧音為發(fā)，以圖吉利。個別也有在粥里放肉片的。我國改革開放以來，臘八粥、八寶粥又在全國普遍流行，這是市場經(jīng)濟帶動了傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗的恢復(fù)。門，是古人五祀對象之一。古人吃粥前要上供，有的向屋門、街門抹一點粥，也算讓門神嘗到了。這天也有的地方吃臘肉、喝臘酒，還腌制臘八蒜。

臘八節(jié)的傳說

北方民間還有一個關(guān)于臘八來歷的傳說：一對懶夫妻把父母留下的家產(chǎn)折騰光了，最后夫妻倆在一間破屋里呆著。臘八這天刮大風(fēng)下大雪，他們睡到中午還沒有吃飯。妻子起來找糧食，只找到一點米和幾粒豆子，便熬成了一碗稀粥。但是還沒來得及吃，房子就被大風(fēng)刮倒，兩人被活活砸死了。人們趕來刨出他們的尸體，還發(fā)現(xiàn)有一碗粥，卻再沒發(fā)現(xiàn)一粒糧食，便猜到他們是在饑餓中死于非命的。于是紛紛教育自己的兒孫要勤儉持家、勞動致富，不要學(xué)那種敗家子。這個故事突出了教育兒孫勤勞節(jié)儉的主題，在一般人眼里似乎比禮佛更為重要。

解放初期，一過臘八年味就來了，人們便開始盤算如何迎接大年。那時候家家要殺豬宰羊，準(zhǔn)備過年的糧油、新衣等東西。現(xiàn)在政策已經(jīng)不允許個人宰殺豬羊，人們大都是到集市、超市去買肉了。

《臘月初幾是臘八節(jié)》永久閱讀地址: http://m.jiazhineng.cn/yingyu/698373/