大年初三可以煮小米粥嗎

過年吃得太油膩，偶爾想吃點清淡的小米粥，但是大年初三這天不能煮小米粥。因為大年初三稱作谷子生日，漢族民間有忌食米飯的習俗，如有犯者，會導致谷物減產。所以從傳統(tǒng)習俗的意義來說，這天最好是別吃米飯，也別煮小米粥吃。

小米粥的功效

日常小米粥一直都廣受人們喜愛，不僅好吃，還有很多功效。小米具有防治消化不良的功效還能防止嘔吐，反胃。對于女人來說，具有滋陰養(yǎng)血的功效。可以使產婦虛弱的體質得到調養(yǎng)，助他們快速修復。小米除了它獨有的豐富營養(yǎng)成分外，小米中的色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節(jié)睡眠的作用。色氨酸具有安神助眠的功效，對于經常失眠的人群，在晚飯的時候喝些小米粥，能夠起到很好的調節(jié)睡眠的作用，讓我們的睡眠質量提升，日常生活中，還可以放些紅棗、紅豆、綠豆、百合、薏米等跟小米搭配。不同的食材搭配有不同的功效哦。

煮小米粥忌諱放什么

小米粥雖然好吃還養(yǎng)胃，但是有幾樣東西是不可以添加的。第一，杏仁，對我們的腸胃是不好的，第二，蝦皮，添加蝦皮據說營養(yǎng)價值肯定會翻倍，其實這都是錯誤的做法。第三：醋，加入醋熬粥的話，營養(yǎng)價值會降低。所以我們熬小米粥的時候萬萬不能放入醋這種食物。以上這些食材都不能和小米一起煮粥，要注意哦。

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