正月初三吃什么

民間有句俗語說：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉(zhuǎn)。眾所周知，大年初三有吃合子的習(xí)俗。合子是面食中的一種，是中國北方，尤其是在京、津地區(qū)流行的一種面食。它是一種薄皮的小餡餅，屬于餡餅類，圓形，兩層薄皮中間只有一層餡，比較常見的是餡料有韭菜、雞蛋、豬肉等，與餃子的餡是差不多的。因其皮薄餡大、味道鮮美，所以受到大家的追捧。

可以炒花生嗎

當(dāng)然可以炒花生。炒花生時要記得在鍋里撒上一些細(xì)沙子，據(jù)說這樣才不會糊鍋。每次炒花生時，負(fù)責(zé)炒花生的人一般頭上都會用毛巾包著頭，因為炒花生會揚(yáng)起花生皮上帶的塵土，會把頭發(fā)弄臟。人們通常炒好了花生，還會繼續(xù)炒瓜子，這些炒好的花生瓜子儲存起來，春節(jié)期間家里來客人時便可以擺在客桌上。

正月初三還有什么習(xí)俗

大年初三又叫做赤狗日，是一個不吉利的日子，赤狗是熛怒之神，遇之則有兇事。所以老一輩人在正月初三這天一般不出門，待在家里祭拜神明。如果一定要出去外面的話，可以放一個福袋在身上，用以化解不好的東西。同時正月初三也是谷子的生日，民間一直流傳著禁食米飯的說法，否則會影響新的一年的收成。

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