尾牙

農(nóng)歷臘月十六 平時(shí)，閩臺(tái)地區(qū)的不少民眾都會(huì)在農(nóng)歷每月的初二、十六祭祀土地公，尤其是生意人和農(nóng)民更為注重，俗稱“做牙”。十二月十六是一年中的最后一次“做牙”，稱為“尾牙”，是一年中最隆重的。

傳統(tǒng)的“尾牙宴”上，老板會(huì)以“雞頭魚(yú)尾”方式來(lái)決定明年的辭退人員，因此又有“雞頭相對(duì)，伙計(jì)走開(kāi)”的儀式，這是老板要“炒魷魚(yú)”的婉轉(zhuǎn)手法。

小年

農(nóng)歷臘月廿三 俗話說(shuō)“過(guò)了小年就是年”，從這天起，閩南年味就越來(lái)越濃了。

送灶王爺

農(nóng)歷臘月廿四 臘月廿四，是家家戶戶送灶王爺上天“言好事”的日子。民間有“官三民四”的說(shuō)法——官府在臘月廿三就可以送灶王爺了，而民間則多選在臘月廿四。送神后，就可以進(jìn)行“清塵”和置辦年貨了，廈門(mén)人辦年貨，種類很多。春聯(lián)、窗花、祭祀用品等必不可少，蜜餞、水果、炸物等也要備齊。

過(guò)年這些食物要備好 白蘿卜：閩南話發(fā)音為“菜頭”其諧音“（好）彩頭” 豆腐：諧音“斗富”，即豐裕富足之意 紅龜粿：取益壽延年之意，都是為了在新的一年討個(gè)好彩頭 血蚶：閩南話說(shuō)“蚶殼錢(qián)大賺錢(qián)”，這與古時(shí)以貝殼為貨幣有關(guān) 長(zhǎng)年菜（菠菜）：象征長(zhǎng)長(zhǎng)久久

除夕

農(nóng)歷臘月三十 除夕，閩臺(tái)兩岸都稱為“年暝”、“二九暝”（即使這天是農(nóng)歷臘月三十，人們也習(xí)慣稱為“二九暝”）或“年兜”。廈門(mén)本地，家家戶戶都重視圍爐，或在家里烹飪，或到餐廳訂上一桌。圍爐吃年夜飯，預(yù)示來(lái)年全家團(tuán)團(tuán)圓圓。

吃年夜飯還要“添碗筷” 吃年夜飯時(shí)，一定要“添碗筷”。由于廈門(mén)的地緣特色，回廈門(mén)過(guò)年要漂洋過(guò)海不是一件容易的事，因此總是有些人不能回來(lái)，而這時(shí)家里面仍然要為他留一個(gè)位置放一副碗筷，以表示人未回，心已回。

閩南的老人家，是不會(huì)在除夕夜洗衣服的。除夕當(dāng)天，家中的長(zhǎng)輩就會(huì)早早敦促晚輩沐浴更衣，所有的一切都要在入夜前完成，并在那之前把衣服洗晾起來(lái)，不能濕漉漉地過(guò)年。除夕圍爐后，長(zhǎng)輩會(huì)給晚輩發(fā)壓歲錢(qián)，祈求長(zhǎng)命百歲。之后有的人會(huì)通宵不眠直到天明，稱為“守歲”。

春節(jié)

農(nóng)歷正月初一 正月初一，大早即起，在爆竹聲中迎春接福，換上新裝開(kāi)始走親訪友，相互拜年祝福。要注意的是，這天忌叫他人姓名、催人起床，因?yàn)檫@樣會(huì)讓對(duì)方整年都被人催促著做事。

女婿日

農(nóng)歷正月初二 這一天女兒要偕夫君回娘家。

不登門(mén)拜年

農(nóng)歷正月初三 這一天，閩南人一般不登門(mén)拜年，因?yàn)榘疵袼祝聠嗜思乙谶@一天進(jìn)行祭祀。

接神日

農(nóng)歷正月初四 這一天如果有雨，則意味著來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。

送窮

農(nóng)歷正月初五 民間在這天送窮鬼。

拜天公

農(nóng)歷正月初九 天公，指的是玉皇大帝，正月初九這天，是玉皇大帝的生誕。通常來(lái)說(shuō)，“拜天公”儀式從正月初九凌晨開(kāi)始。家家戶戶燃放爆竹，點(diǎn)燃紅燭燈，由家中長(zhǎng)輩領(lǐng)著晚輩，人手四根燃香，跪拜之后依照長(zhǎng)幼順序上香。

“拜天公”的規(guī)格極高———其他祭拜活動(dòng)，只要把供品放置于桌上即可；而“拜天公”時(shí)，則需要在桌上加高一層來(lái)放置供品，以顯天公地位尊貴。祭拜的時(shí)候，除了擺放果品，廈門(mén)人還會(huì)用到許多本地特色小吃，比如炸棗。

元宵節(jié)

農(nóng)歷正月十五 作為閩南過(guò)年的“壓軸戲”，以“上元”為尾聲。本地有句土話為：“吃下上元丸，親像安心丸”。意思是只有過(guò)了上元節(jié)，人們過(guò)年的心境才能安定下來(lái)，重新開(kāi)始一年的勞作。這一天還是三官大帝誕辰，廈門(mén)人都要向天宮祈福。而過(guò)了元宵，則意味著春節(jié)的結(jié)束。

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