大年初七什么日子

古代以正月初七日為『人日』，《事物記》載：東方朔最初置『人日』。傳說宋武帝時，壽陽公主在人日臥含章殿，檐下梅花飄落在公主額上，形成一種裝飾；宮女效之，以紅點額為『梅花妝』。此俗傳至唐宋，婦女多在臉上畫各式圖案；有『斜紅、面靨』等名目；涂唇有『萬金紅、大紅、內(nèi)家圓』等名目。其實，婦女在臉上點畫裝飾，早在春秋戰(zhàn)國時已經(jīng)興起了；長沙出土楚國女俑的臉上就有圓點的圖案可證。到唐代發(fā)展為往臉上貼金箔花鈿，成為一種化妝時尚。

一、人日飲食

1、吃七樣菜

民間習俗初七這天必須食用七種不同青菜做成的菜餅，即芹、蒜、蔥、香菜、韭。芹同勤;蒜同算;蔥同聰；韭同久，味道其次，主要為討個吉利。剩下的三種可以按照風俗，口味，自主搭配。除了菜餅，很多地方還會吃七寶羹。

據(jù)《荊楚歲時記》記載正月七日為人日，以七種菜為羹又造華勝以相遺。所謂七菜羹，就是用七種蔬菜加以五味調(diào)和的菜羹。潮汕地區(qū)是指芥菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥藍，廣州地區(qū)指芹菜、芥菜、菠菜、青蔥、大蒜、芫荽、生菜。

不管是哪七種蔬菜，都被賦予了美好的寓意，比如生菜寓意生財，蒜寓意精打細算等，祈望新的一年勤快、聰明、有緣、富足。

2、長壽面

在春節(jié)期間的各種民俗中，除了一些禁忌和規(guī)矩，每天吃什么也是很有講究的，像初一餃子、初二面，初三合子，那么等到正月初七這天就要吃一碗長壽面。

相傳到了女媧創(chuàng)造世間萬物時，到了第七日才捏出人，因此古人認為正月初七就是人類的生日，這天應(yīng)該吃一碗長壽面，有健康長壽、日子越過越順之意。

正月初七不僅要吃面，吃什么面也是有講究的，舊時人們到了正月初七都會做一碗長而薄的面條，供全家享用。因為薄與瘦有相近的意思，而瘦又與壽同音，古人認為又長又薄的面條有纏住歲月的的寓意，吃了之后時間就可以慢一點，便能達到人們祈求家人平安健康的夙愿。

3、煎餅

每到初七這天，北方還有吃煎餅的習俗。人們通常會用新鮮的時令蔬菜和面粉調(diào)成面糊，攤在平底鍋中烙熟，在烙的時候還可以在煎餅上打上雞蛋增加美味，或者搭配生菜卷起來吃，味道也非常不錯的。

在舊時人們做煎餅的時候，會在院子里用鏊子烙，烙的時候熱氣升騰、炊煙裊裊，有將家里的晦氣都熏走的美好寓意。分享一道韭菜雞蛋煎餅的做法，好吃易做。

二、人勝習俗

1、戴人勝 贈花勝

人勝與花勝都是古時候的一種裝飾物。初七這天人們會用彩色紙、絲帛，以及金銀飾品等物件，將其做成小人的形狀，然后帶在頭上或貼在屏風上，這就是戴人勝，其寓意健康平安，福氣滿滿。

2、出游登高

人日節(jié)這一天，在過去是仕女出游和文人墨客登高賦詩的日子。唐代詩人高適在《人日寄杜二拾遺》寫道：今年人日空相憶，明年人日知何處？

寄托了對杜甫的思念，直到今天，成都還有一年一度的人日游草堂活動，草堂就是杜甫草堂，高適在這首詩的開頭也提到了人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉(xiāng)。柳條弄色不忍看，梅花滿枝空斷腸。

三、禁忌

1、忌訓(xùn)斥

初七是人的生日，人之后生，是人為尊。人日要尊敬每一個人，連官府也不能在這一天處決罪犯，家長也不能在這一天教訓(xùn)孩子。

2、忌遇殯葬

有的地方正月里忌遇殯葬事，遇之則以為不吉，主此年內(nèi)有災(zāi)禍降臨。

但有的地方以遇殯事為吉利的，蓋因棺與官諧音，材與財諧音，有口彩可討，主升官發(fā)財。

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