到了臘月二十三，就意味著年關已經迫近，因為過年有許多事情要做，所以，臘月二十三前后，大家小戶都圍繞年事非常忙碌。

1。殺豬：當?shù)孛耖g稍好點的家庭，雖說常年食肉不多，但要養(yǎng)頭豬殺了過年，臘月二十三日前（含此日），三五日內的單日（必須趕在立春前）都是殺豬的日子，村里僅有的會殺豬的一兩個人，東家請了西家請，忙得不亦樂乎，村里到處都是豬的嘶叫聲。

殺豬當天要請“家門父子”、親朋好友“嘗菜”，就是在豬脖項割下一塊肉，炒菜喝酒，這種活動也叫“破盤”。年豬肉，有的人過年食用一部分，一部分剔掉骨頭掛起風干，以備來年食用或待客；有的人自食一半，上市出售一半；等錢用的人全部出售，自己只食頭蹄下水。

2。掃塵：“凡內外，雞初鳴……灑掃室堂及庭”，從《禮記》的這些記載，可證明我們的祖先早在兩千多年前便有掃塵的習慣了。

至于到了宋代，臘月掃塵更是在民間盛行，宋人吳自牧的《夢將錄》中記述：“十二月，不論大小家，俱灑掃門間，去塵穢，凈庭戶。 ”可見那時的掃塵家家戶戶都如此了。

當?shù)嘏D月二十三前后，家家都大掃除，搞衛(wèi)生，拆洗被褥、換洗衣服、刷新房屋、清洗灶具、鏟除垃圾，一定要弄個內外整潔，煥然一新。俗語說“臘月二十三，家家亂拾翻”。

掃塵，作為世代流傳下來的節(jié)慶風俗，的確是中華民族一大傳統(tǒng)美德。 這么做不但增添節(jié)日的歡慶氣氛，而且對人民的防病保健起著積極的作用。

3。祭灶：灶神，俗稱“灶爺”、“灶君”、“灶王爺”。

灶神，何許人也說法不一，當?shù)貍髡f是姜子牙輔佐周武王伐紂勝利后，斬將封神，把張奎封為“灶爺”，張奎的老婆遂之成了“灶奶奶”，夫妻共主一家之“政”。 有的說是古代傳說中的著名人物顓頊的兒子祝融。

又有一說，灶神“姓張，名單，字子郭”，民間還流傳著許多故事。其中之一說，張單娶妻丁香，丁香孝敬公婆，聰明賢惠。

張單在外經商發(fā)了財，迷戀妓女海棠，回家休了丁香，只給丁香一頭牛，一輛破車。老牛破車把丁香拖到一位貧窮的老太婆家。

丁香嫁給老太婆打柴的兒子，日子過得倒舒心。海棠好吃懶做，失火燒光了家產，張單只好流浪討飯。

臘月二十三，他到丁香家討飯，被認出后羞愧難當，一頭鉆進灶門里憋死了，因為他是玉皇大帝的本家（都姓張），玉帝就封他為灶王。 灶神最初大概只管人們的吃飯問題。

后來擴大為保護一家人的安康、團圓，同時又監(jiān)察家家戶戶的“善惡功過”，上天向玉皇大帝匯報，玉皇大帝據此決定人的壽限、福分和命運。所以灶神也被稱作“九天東廚司命灶府君”。

因而過去有些家庭成員，如果兩人發(fā)生不明、不解的糾紛，雙方跪在灶前賭咒，祈求灶神裁斷，當然這是令今人發(fā)笑的愚昧之舉。 有一首窮人祭灶的民謠曰：“灶王爺，本姓名張，一碗涼水三炷香。

今年小子混得苦，明年再好吃灶糖。”窮到了用一碗水祭灶的貧民，也就顧不上灶王上天去“匯報”什么了。

民間還流傳著一首灶王爺訴苦的順口溜：“我的姓名，叫個老張，娶個媳婦，名喚丁香。 我在凡間，多受冤枉：一無廟宇，二無庵堂，三塊磚板，是我家鄉(xiāng)。

貓兒拉屎，拉在我身上；蜘蛛結網，結在我臉上；煙熏火燎，看不清四方。臘月二十三，換件新衣裳·····一個‘福’字，貼在我頭上。

新年之際，幾天風光；新年一過，不敬我灶王。”最后還說“寫了奏章，去見玉皇，這回上天，再不下降”。

豈料玉皇降下法旨，仍令他立即回到人間。 臘月二十三日傍晚，便是當?shù)厝藗兗涝睿瑸樵顮斏咸臁皡R報”餞行的時辰。

家家撐掛起木板印制的“灶爺”畫像，獻上灶糖、果品，殺豬戶并獻上瞞肚油蒙著的豬頭，未殺豬的也要殺只花公雞獻灶爺。接著全家男性成員一起燒香、燒表、燒“天馬”，作揖磕頭。

據說燒“天馬”是供灶爺上天“乘騎”的。 我們的先民們也很聰明，為了怕灶爺上天“匯報工作”時亂說不利己的話，便貼上“上天言好事，回宮降吉祥”的對聯(lián)寄厚望于先，并以各種祭獻賄賂于后。

然而還覺得不保險，萬一灶爺吃了人家的東西嘴竟不變軟，仍然“秉公辦事”，于己仍舊不利，便在祭供中雜以灶糖（當?shù)靥欠挥名溠俊ⅫS米制作的一種專供祭灶用的粘糖，俗稱“灶糖”），粘住他“老人家”的嘴使不得開，壞話既不必說，好話也免開尊口。 大家圖個清凈平安，也是凡夫俗子無可奈何之舉。

遙想玉皇召開總結大會之際，大家三緘其口，于是以為天下太平，倒也不失為妙事一樁。 4。

辦年：臘月二十三前后，正是當?shù)厝酥棉k年貨、準備年事的緊張時期。婦女們要推碨、碾米、蒸摸、發(fā)面、做豆腐、泡豆芽，還要為孩子們趕縫新衣、新帽、新鞋，整天忙得團團轉。

當家的男人更是南集北集看行情，買東西，“娃娃要花炮”、“媳婦要新衣”，“灶爺”、“門神”、香表、燒紙、紅紙、豬肉、菜蔬、調料等，樣樣不可或缺，所以經常為錢不寬展而皺眉。臘月的集市格外火爆，商賈云集，貨物如山，一街兩行，水泄不通；攤店叫賣聲不絕于耳，討價還價聲噪噪切切。

趕集者男男女女，熙熙攘攘，肩背褡褳，手提包包，臂挎籠筐，東詢西問，東挑西揀，各買所需，腳步匆匆，直至日沉西海，還有交易進行。 俗語說“臘月。

過了小年就是年,小年習俗知多少

小年習俗祭灶王 | 二十三，糖瓜粘，灶王爺要上天送灶，多在黃昏入夜之時舉行。

一家人先到灶房，擺上桌子，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上糖果、清水、料豆、秣草。其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。

之后，就要將灶君神像拿下來燒掉，等到除夕時再設新神像。民間有“男不拜月，女不祭灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限于男子。

近代卻多數(shù)由家庭主婦來充當祭灶的角色。掃塵土 | 除舊布新這一天，家家戶戶黎明即起，打掃房屋，清洗家什，擦窗拭鏡，北方人稱“掃房”，南方人稱“撣塵”。

拔出舊的各種塵垢不祥，做到窗明幾凈，煥然一新，契合除舊迎新的美好寓意，也為新年的到來做好準備工作。據《拾遺記》記載，此俗可追溯到三千多年前，當時為“驅疫鬼、祈安康”的宗教儀式。

后因“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而去，既指庭院的陳年積垢，也指舊歲中遇到的各種不快。剪窗花 | 一刀一剪生春風所有準備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動。

一把普普通通的剪刀，一張普普通通的彩紙，竟可以隨手創(chuàng)造出一張張千姿百態(tài)的圖案，喜鵲登梅、孔雀牡丹、鹿鶴桐椿、五蝠捧壽等等，貼滿家中的角角落落，不但裝點著節(jié)日的濃濃氛圍，更傳承著中國幾千年的生活智慧。貼春聯(lián) | 總把新桃換舊符對稱圓滿，妙語連珠的春聯(lián)在小年這天也開始張貼起來，民間講究“每神必貼、每門必貼、每物必貼”，吉祥的話語，喜慶的中國紅，像一張張寫滿吉利的福印，庇護著全家的平安幸福，寄托著人們美好的新年祈愿。

當洗浴 | 干干凈凈過年除了家里要煥然一新外，每個家庭成員都要洗浴、理發(fā)，褪去過往的晦氣，開啟新年吉祥順利的好兆頭。民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。

宜嫁娶 | 歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙過了二十三，民間認為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為“趕亂婚”。

直至年底，舉行結婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。

燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。小年習俗之備年貨備年貨 | 臘月二十三，年貨囤滿園人們已經開始提前買好年貨，比如買魚、殺豬、灌腸，當然這些活也不是說一天就能干完，所以從小年開始就得準備。

吃灶糖 | 甜甜黏黏灶糖是古老的漢族傳統(tǒng)名點，既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品。灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。

古話說：“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天。”這天大街小巷都有賣灶糖的，家中大人在趕集市時早早會將灶糖買回家。

祭灶時，還要把關東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐希Ｍ钔跆孀砸讯喽嗝姥裕笾饾u演變成了小年必吃的零食。吃餃子 | 送行餃子迎風面祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，尤其是在北方，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。

上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。

每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。炒玉米 | 二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。

人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。吃“年粽” | 年年高中（粽）南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中（粽）”。

年粽有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

做米餅 | 團團圓圓廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經高溫蒸熟，保住了大米、花生、芝麻等源香味口感與健康營養(yǎng)，吃起來別有風味，寓意“團團圓圓”。

殺年豬 | 家一起殺年豬、討好運恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節(jié)的習俗。過了小年夜，那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。

挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。粘糕粘 | 年年高山東魯西地區(qū)民間有“二十三、粘糕粘”的民謠，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事。

粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟。其諧音為年糕，取“年年高”的吉慶之意。

另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祈福。吃麻糖 | 二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。

相傳，麻糖把灶神的嘴巴粘住，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來饑荒。意在表達期盼平安豐年的心愿。

捏面花 | 面塑藝術山東半島的人們大多自農歷臘月二十三后，家家開始忙著做大棗餑餑（又稱大饅頭）、團圓餅、壽桃等“面花”，表示全家大團圓，日子過得年年有余。這些面食從和面、醒發(fā)和制作上都非常講究，很費工夫。

吃起來一層又一層，特別有嚼勁，口感自是非比尋常，用來春節(jié)待客作為主食食用。廿四團 | 廿四夜吃團子“廿四夜吃團子”是江南許多地方的風俗，做團子、送團子、吃團子是必備的一道。

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